מערכת מים תת כיורית

כדי להבין את פשר המהפכה, עלינו להסתכל על ההתפתחות של עיצוב הפנים. בעבר, המטבח היה חדר סגור ונפרד. כיום, המטבח הפתוח (Open Space) הוא הלב הפועם של הבית, והוא מחובר ישירות לסלון ולפינת האוכל. כשאתם מארחים, המטבח שלכם מוצג לראווה. השקעתם הון תועפות בשיש יוקרתי (אבן קיסר, קוריאן או פורצלן), בחיפויי קיר מרהיבים, ובארונות בעיצוב אישי. האם זה הגיוני להניח באמצע כל היופי הזה קופסת פלסטיק ענקית שתופסת מקום, צוברת אבק, וחושפת כבלי חשמל מכוערים המשתלשלים אל השקע? התשובה היא כמובן לא.

רכישת מתקן מים תת כיורי פותרת את הדילמה האסתטית הזו באופן מוחלט. היא מאפשרת לכם לשחרר באופן מיידי שטח עבודה קריטי במטבח. השטח שמתפנה יכול לשמש להכנת מזון, להנחת קרש חיתוך רחב, למכונת אספרסו מעוצבת, או פשוט להישאר נקי ופתוח כדי להעניק תחושת מרחב גדולה יותר. המתקנים המותקנים מתחת לכיור בנויים בצורה חכמה וקומפקטית, כך שהם מנצלים את החלל ה"מת" שבארון התחתון (לרוב ליד פח האשפה והסיפון), ומשאירים לכם מטבח עליון נקי לחלוטין שמייצר אווירה של יוקרה אמיתית בדומה למלון בוטיק.

מעבר לעיצוב, ישנו גם עניין ההיגיינה והניקיון היומיומי. מכשירים שמונחים על השיש דורשים ניקוי מתמיד. הם נרטבים, צוברים כתמי שומן מטיגונים במטבח, וקשה מאוד לנקות מאחוריהם מבלי להזיז אותם (והם כבדים). ברז המותקן על הכיור קל לניגוב ומונע את הצטברות הלכלוך סביבו. זוהי חשיבה ארגונומית חכמה שמקלה על עבודת התחזוקה של הבית.

אז מה קורה שם למטה בתוך הארון? בניגוד למכשיר "הכל-ב-אחד" שעומד על השיש, מערכת מים תת כיורית מורכבת לרוב ממספר יחידות נפרדות, מה שמאפשר גם גמישות בהתקנה וגם שימוש ברכיבים מקצועיים ועוצמתיים יותר (שכן הם אינם צריכים להידחס לתוך קופסת פלסטיק קטנה ומעוצבת). בואו נפרק את המערכת לגורמים שלה.

היחידה הראשונה היא ה"מוח" המסנן. המים הנכנסים מהצנרת העירונית עוברים דרך סוללת סננים קפדנית. בניגוד למסנן הפחם הזעיר שתמצאו בברי המים הביתיים, המערכות בארון מצוידות בסננים ארוכים ורחבים בעלי יכולת ספיחה גבוהה משמעותית. הם מסלקים כלור, חלודה, חול, טעמי לוואי וריחות. משם, המים המטוהרים מפוצלים לשני כיוונים. הכיוון הראשון הוא דוד החימום. זהו דוד העשוי לרוב מנירוסטה רפואית אל-חלד (תקן 304 או 316L), המכיל גוף חימום חזק ובידוד תרמי עוצמתי בטכנולוגיית ואקום. תפקידו להביא את המים לטמפרטורה של כ-98 מעלות צלזיוס ולשמור עליהם כך באנרגיה מינימלית.

הכיוון השני הוא יחידת הקירור (הצ'ילר). כאן אנו מוצאים מדחס (קומפרסור) שפועל בדיוק על אותו עיקרון של מקרר ביתי, עם גז קירור ידידותי לסביבה. המים עוברים בתוך סליל קירור ומגיעים לטמפרטורות נמוכות ומרעננות של 4-6 מעלות. כשאנחנו לוחצים על הברז, אנו פותחים למעשה שסתומים חשמליים או מכניים שמזרימים את המים הרותחים או הקפואים ישירות לכוס שלנו, ללא כל מגע של מתכת חשופה או צינורות שמחממים את המים הקרים בדרך. זוהי הנדסה מדויקת שנועדה לספק ביצועי שיא בתנאים קשים.

אחת הסיבות המרכזיות לעבור לפתרונות המוצגים בקטגוריה זו היא איכות טיהור המים. מים הם מקור החיים שלנו, ואיכותם משפיעה ישירות על הבריאות שלנו ושל ילדינו. רובנו מתקינים בר מים תת כיורי משום שאנו רוצים פתרון שיעניק לנו מים נקיים ובטוחים באמת. אך איכות המים בישראל שונה מאזור לאזור, ולכן ישנן רמות שונות של מערכות סינון שאנו מציעים לשילוב עם הברז המעוצב.

עבור לקוחות רבים, מערכת סינון פחם וסינון חלקיקים מיקרוני תספיק לחלוטין. היא תשפר דרמטית את טעם המים ותעודד את בני המשפחה לשתות יותר. אולם, לקוחות רבים מתמודדים עם בעיית אבנית קשה או חוששים מהמצאותן של מתכות כבדות ורעלים בצנרת ישנה בבניינים משותפים. עבורם, היתרון של מערכת המותקנת בארון הוא היכולת לשלב אותה עם טכנולוגיית אוסמוזה הפוכה (Reverse Osmosis).

באמצעות ממברנה צפופה, מערכת האוסמוזה חוסמת באופן פיזי 100% מהאבנית, העופרת, הכספית, הניטראטים והפלואוריד. מכיוון שמערכת כזו דורשת מקום למיכל אגירה (הלוכד את המים הטהורים), לא ניתן כלל לשלב אותה בתוך בר מים שיושב על השיש. ברגע שאתם בוחרים במערכת מהקטגוריה שלנו ומשדכים לה אוסמוזה הפוכה, אתם מקבלים את הטוב מכל העולמות: גם מים רותחים וקפואים בלחיצת כפתור, וגם מים ברמת טיהור רפואית, שלא ישאירו לעולם פירור של אבנית בקפה שלכם או על פיית הברז היוקרתי. זהו שקט נפשי שאין לו מחיר.

רכישת מערכת חם קר אינה עניין של מה בכך. מדובר בהשקעה טכנולוגית שאמורה לשרת אתכם יום-יום למשך עשור ויותר. כדי לוודא שאתם עושים את הבחירה הנכונה מתוך הקטלוג שלנו, הכנו עבורכם רשימת תיוג (Checklist) של הפרמטרים החשובים ביותר שחובה לבדוק בכל דגם טרם הרכישה.

ספיקת המים וקצב החימום: אם אתם משפחה גדולה או נוהגים לארח, אתם צריכים מערכת עם דוד חימום בעל הספק גבוה (רצוי מעל 1,500 וואט) ונפח אגירה מתאים. בדקו מהו קצב ההתאוששות של המערכת. כמה כוסות מים רותחים ניתן למזוג ברצף לפני שהמערכת צריכה מספר דקות כדי לחמם מחדש את המים שנכנסו? דגמי פרימיום מציעים ספיקה גבוהה המאפשרת מזיגה רציפה לסירים גדולים מבלי להמתין.

סוג הקירור: האם המערכת משתמשת בקירור אלקטרוני (תרמואלקטרי / מוליך למחצה) או בקירור מבוסס מדחס (Compressor)? קירור אלקטרוני מתאים אולי למשרדים קטנטנים בחו"ל, אך בקיץ הישראלי הלוהט, רק מערכת עם מדחס חזק מסוגלת לספק מים קרים כקרח (בטמפרטורה של 4 מעלות) בצורה רציפה ואמינה לאורך זמן. ודאו תמיד שהצ'ילר שלכם מבוסס מדחס.

הנדסת אנוש בברז המזיגה: הברז הוא הממשק היומיומי שלכם. בחרו ברז שמציע הפעלה נוחה ואינטואיטיבית. האם מדובר בברז מכני (ידיות סיבוב) או בברז מגע חכם (Touch)? ברזים דיגיטליים מציעים חיווי תאורה מרשים המראה מתי המים התחממו, אך ברזים מכניים נחשבים לאמינים ביותר גם בתנאי לחות קשים של מטבח. בנוסף, בדקו את גובה הברז. צוואר ארוך וגבוה ("ברבור") הכרחי אם תרצו להכניס תחתיו סירים גדולים להכנת פסטה או שטיפת ירקות, מה שלא מתאפשר בברים הסטנדרטיים.

נושא הבטיחות, במיוחד בבתים עם ילדים קטנים ופעוטות, הוא הפרמטר שאסור להתפשר עליו. כשאנו מדברים על מים בטמפרטורה של קרוב ל-100 מעלות, אנו מדברים על סכנת כוויות משמעותית. כל מערכת תת כיורית חמים קרים הנמכרת בקטלוג שלנו מצוידת בטכנולוגיות הבטיחות המחמירות בעולם.

ראשית, כל הברזים מצוידים במנגנון "מגע קר" (Cool-Touch). מנגנון זה עובד בשיטת צינור-בתוך-צינור; המים הרותחים עוברים אך ורק דרך הצינור הפנימי (העשוי לרוב מסיליקון או טפלון מבודד), כך שהמעטפת החיצונית של הברז – העשויה מתכת – נשארת בטמפרטורת החדר גם בעת מזיגת מים רותחים. אם ילד נוגע בברז, הוא מוגן לחלוטין מכוויית מגע. שנית, המערכות מצוידות במנגנון נעילת ילדים כפול. כדי למזוג מים חמים יש צורך לבצע פעולה מורכבת שילדים מתקשים מוטורית לבצע, כמו לחיצת לחצן שחרור במקביל לסיבוב הידית. לעיתים נדרשת לחיצה עמוקה פנימה כנגד קפיץ חזק.

ומה לגבי ההתקנה? התקנת המערכת חייבת להתבצע על ידי טכנאי מוסמך מטעמנו. נדרשת הכנת שקע חשמל (רצוי כפול ומוגן מים) בתוך ארון הכיור לפני הגעת הטכנאי. הטכנאי יבצע קידוח מקצועי ונקי בשיש (באמצעות כוס יהלום המותאמת לכל סוגי המשטחים, כולל גרניט וקיסר) בקוטר קטן מאוד, ללא חשש לשברים. הוא יתלה את המסננים, יארגן את הצנרת כך שלא תפריע לפח האשפה בארון, ויוודא שהצ'ילר פולט את החום כראוי ולא נחנק בחלל אטום. תחזוקת המערכת היא קלה להפליא ומסתכמת לרוב בהחלפת מסננים מהירה אחת לחצי שנה או שנה (תלוי בדגם), פעולה שניתן לבצע בקלות באמצעות שירות טכנאים או לעיתים באופן עצמאי בשיטת "רבע סיבוב" (Plug and Play).

רבים חושבים שמערכת המחוברת לחשמל ושומרת על מים רותחים וקרים 24/7 מבזבזת הרבה חשמל. המציאות היא הפוכה. בניגוד לקומקום שמרתיח את כל הליטר וחצי מים בכל פעם שאתם רוצים רק כוס אחת, ואז מקרר אותם בחזרה – דוד החימום של המערכת הוא תרמוס מבודד היטב. איבוד החום שלו לסביבה הוא אפסי. המערכת מחממת אך ורק את כמות המים המדויקת שצרכתם כדי להשלים את החסר בדוד. ההתייעלות האנרגטית הזו ניכרת בחשבון החשמל.

מעבר לכך, כאשר בוחנים את ההוצאה הכספית של רכישת שישיות מים מינרליים, סחיבתם (זמן ומאמץ), ותשלום פקדון על הבקבוקים – או לחלופין את תשלום "דמי המנוי" החודשיים, היקרים והאינסופיים לחברות ברי המים – ההשקעה החד פעמית במערכת המותקנת בארון מתגלה כחסכונית במיוחד. בחישוב של מספר שנות שימוש, המערכת מחזירה את עלותה במלואה (ROI) ומעניקה לכם עצמאות מוחלטת ללא התחייבויות חודשיות מעיקות.

סקרנו לאורך מדריך זה את כל הסיבות שהופכות את הקטגוריה הזו למבוקשת ולצומחת ביותר בעולם פתרונות המים הביתיים. ראינו כיצד ההחלטה לרדת אל מתחת לשיש משנה לחלוטין את מראה המטבח, מעניקה נוחות בישול בלתי מתפשרת עם זמינות של מים רותחים ישירות לסיר, מבטיחה בטיחות עליונה לילדים, ומספקת מי שתייה ברמת טיהור שקשה למצוא במערכות קטנות יותר.

אנו מזמינים אתכם לדפדף בקטלוג המוצרים המפורט שלנו למטה. תוכלו למצוא מערכות המתאימות לתקציבים שונים, ברזים בשלל גימורים ועיצובים (כסף, שחור מט, סטיקים ועוד), ומפרטים טכניים שונים. קראו את תיאורי המוצרים, השוו את ההספקים, ובחרו את המערכת שתהפוך את הבית שלכם למודרני ובריא יותר.

אם אתם עדיין מתלבטים או זקוקים להתאמה אישית של המערכת למידות הארון הייחודיות שלכם, ללחץ המים בביתכם, או סתם לייעוץ עיצובי – הצוות המקצועי של "מי בראשית" עומד לרשותכם תמיד. לחצו על כפתור יצירת הקשר ונשמח ללוות אתכם בדרך למטבח החלומות שלכם.